refactor: 引擎只走 DLL 路径，release 目录清理 exe

- dynamics.py: 去掉 exe 子进程回退，只走 DLL 路径
- .gitignore: 白名单 engines/release/dynamics_*.dll
- engines/release/: 移除 dynamics_*.exe，新增 3 个引擎 DLL

.gitignore

@@ -44,6 +44,9 @@ build_*/
 *.dylib
 *.dll
 
+# 但 engines/release/ 中的引擎 DLL 需要跟踪（用户运行必备）
+!engines/release/dynamics_*.dll
+
 # 可执行文件（保留源码，排除编译出的二进制）
 # 注意：Windows 下 .exe 后缀的可执行文件
 *.exe